[더코리아-전남] 전라남도는 5월 ‘이달의 임업인’으로 지리산 자락에서 친환경 고사리를 재배하는 손영채(61) 임업인을 선정했다고 밝혔다.
손영채 임업인은 2001년 임업후계자로 등록해 구례군 토지면 일원 3만제곱미터 부지에 친환경 고사리를 재배하고 있으며, 매년 3천㎏을 생산하고 있다.
2001년 고사리 재배를 시작으로 24년 동안 다양한 시행착오를 통해 지리산 자락 여건에 맞는 재배기술을 터득해 맛과 품질이 우수한 구례 건고사리가 전국적으로 자리매김하는데 크게 기여했다. 2011년 구례군 임업후계자협회장, 2013년 산나물산약초생산자협의회장을 역임하면서 건고사리 생산체계 확립을 통해 임업인에게 재배기술 전수에도 앞장서고 있다.
4~5월 채취하는 고사리는 양치식물로 높이가 1미터 정도 자란다. 줄기는 통통하고 아기가 손을 꼭 쥐고 있는 것처럼 말려있는 것이 특징이다. 삶아서 나물로 먹거나, 육개장으로 만드는 것이 가장 대중적이다. 돼지고기와 함께 장조림으로 만들거나 김치전, 녹두전에 넣어 먹기도 한다. 요즘은 고사리와 궁합이 좋은 파와 마늘을 함께 사용해 파스타로 만들기도 한다.
고사리는 식이 섬유와 각종 무기질이 풍부해 변비 예방과 피부 미용에 좋다. 또 칼륨 성분이 많아 체내 나트륨을 배출, 혈중 콜레스테롤과 혈압 수치를 낮춰준다. 풍부한 식이섬유에 비해 열량이 낮아 쉽게 포만감을 줘 다이어트에도 도움을 준다.
송영채 임업인은 “지리산 자락에서 24년여 동안 고사리를 재배하면서 터득한 노하우를 귀산촌을 준비하는 임업인에게 전수해 정착에 조금이나마 보탬이 되도록 하겠다”며 “청정지역에서 자란 고사리를 손수 채취해 햇볕에 직접 말린 정성 담긴 지리산 고사리 생산에 더욱 힘쓰겠다”고 말했다.
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요시무라 히로후미 오사카부 지사 면담 [더코리아-부산] 박형준 부산시장이 지난 21일 2030부산세계박람회 유치 교섭·홍보 등을 위한 일본 순방 두 번째 도시로 2025오사카·간사이세계박람회 개최도시인 오사카부(府)를 찾았다. 부산시(시장 박형준)는 박형준 시장이 오사카에서 2025오사카·간사이세계박람회 주요 관계자로부터 2025년 박람회 유치과정, 현지실사 대응 전략 등을 청취하고 박람회 개최부지(유메시마섬)현장을 시찰했다고 밝혔다. 박...
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[더코리아-전북 익산] 익산시가 핼러윈을 맞아 국내 최초 교도소에서 호러 홀로그램 페스티벌을 선보인다. 익산시 성당면 교도소세트장에서 21일부터 이달 31일까지 매일 오후 6시부터 밤 10시까지‘익산 호러 홀로그램 페스티벌’을 개최한다. 이번 행사는 공포 실감 콘텐츠와 방문객이 직접 참여하는 오감 콘텐츠를 접목한 최첨단 기술로 구현되는 호러 홀로그램 페스티벌이다. 21일 개막식에는 정헌율 익산시장, 익산시의회 최종오 의장 및 시의원, 전라북도 최창...
여울초 학생과 학부모가 함께 컵케이크를 만들고 있다. [더코리아-세종] 여울초등학교(교장 정정숙, 이하 여울초) 학부모회는 10월 15일과 22일 교내에서 자녀와 함께하는 체험활동을 진행했다. 이번 체험활동은 가족이 협력하여 베이킹을 하는 과정에서 부모-자녀 간의 소통 기회를 높이며 가족의 행복을 더하는 시간을 가지기 위해 마련됐다. 주중 방과후 활동이 바쁜 고학년과 직장을 가진 학부모도 참여할 수 있도록 주말 체험활동을 계획, 인기리에 선착순 20가족이 등록...
10월 6일, 세종교육원에서 2022 유치원 교육과정 전문가 직무연수가 진행되고 있다. [더코리아-세종] 세종특별자치시교육청교육원(원장 이승표, 이하 세종교육원)은 9월부터 10월 22일까지 ‘2022 유·초·중등 교육과정 전문가 직무연수(전문과정)’을 운영했다. 이번 직무연수는 4월 기본과정(30)을 시작으로 심화(30), 전문과정(30)으로 이루어진 단계별 과정이다. 대상은 경력 5년 이상 중견 교사로, 코로나 상황에도 불구하고 90시간 대면 연수로 진행됐다. ...