튜닝의 끝은 순정이라고 하죠. 힙하디 힙한 곳들의 순례가 끝나면 오래 묵히고 지켜온 맛이 그리워집니다. 경기도 곳곳에 숨겨진 보물같은 맛을 찾아 새로운 맛집 도장깨기 떠나 볼까요? 동서남북 ‘경기 맛 지도’ 여행입니다. |
쑥으로 만든 전통떡, 쑥구리단자를 아시나요?
용인의 향토음식 중 쑥으로 만든 떡이 있습니다. 바로 ‘쑥구리단자’인데요.
쑥구리단자는 쑥굴리단자 또는 쑥굴리라고도 불리는 단자(團子)로, 특히 봄철에 많이 나는 쑥을 이용한 떡입니다. 여기서 단자는 찹쌀로 만들어 속에 소를 넣고 꿀을 발라 고물을 묻힌 떡을 의미합니다.
쑥구리단자의 내용물은 주로 삶은 밤이나 설탕, 계피가루가 들어가며, 겉에는 꿀이나 조청을 발라 고물을 묻혀 달콤함과 쫀득함을 동시에 느낄 수 있다는 점이 특징입니다. 또한 쑥으로 만들어 봄의 향기도 머금고 있습니다.
쑥구리단자는 용인시에서 전통 떡을 만들어 판매하는 ‘웬떡’에서 만나볼 수 있는데요. 웬떡에서는 우리 쌀의 소비를 촉진하고 쌀을 이용한 다양한 제품을 만들어 내고 있습니다. 그렇기에 쑥구리단자 외에도 다양한 떡을 만나볼 수 있습니다.
쑥구리단자를 만나러 가기 어려운 분들을 위해 상대적으로 접근이 쉬운 서울에 웬떡 체인점이 있습니다. 이곳은 젊은 청년들도 쉽게 접근할 수 있도록 카페 형식으로 운영하고 있으며 다양한 식사와 디저트, 차도 만나볼 수 있습니다.
전통 떡을 좋아하는 분들이라면 다가오는 봄, 쑥구리단자를 만나보는 건 어떨까요?
쌀가마니를 닮은 만두, 볏섬만두
이천하면 가장 유명한건 역시 ‘쌀’이죠. 예부터 임금님께도 진상품으로 올렸을 정도로 그 명성이 대단한데요.
이러한 쌀을 형상화해 만들어 낸 이천의 향토음식이 있어 눈길을 끕니다. 그 정체는 바로 ‘볏섬만두’입니다. 곡식을 채워 놓은 쌀가마니와 비슷한 생김새 때문에 볏섬만두라는 이름이 붙여진 이 만두는 건강과 맛 그리고 의미까지 더해진 음식입니다.
먼저 임금님께 쌀을 진상하던 이천답게 만두도 가마니를 본떠 만들었는데요. 볏섬만두는 사각형 모양에 십자(十) 모양이 특징입니다. 만두피는 당근·부추·흑미·치자를 넣어 오색찬란한 빛깔을 품고 있는데요. 이는 오복을 상징하기도 한답니다.
볏섬만두는 ‘돌댕이석촌골농가맛집’에서 맛볼 수 있는데요. 전국 각지에서 이 만두를 먹어보려고 찾아오는 사람들의 발길이 끊임없이 이어지고 있습니다.
볏섬만두는 2인분 이상, 전골로만 주문할 수 있습니다. 냄비에 가득찬 만두는 마치 쌀가마니가 쌓여 있는 것을 연상케 하는데요. 만두소도 주목할 만합니다. 기존 만두와 비슷한 두부와 고기 사이에는 ‘게걸치 무청’과 숙주, 고사리 등 나물이 가득 차 있습니다.
여기서 게걸치 무청에 들어가는 게걸무는 이천의 또 다른 향토음식으로 이천의 토종 무입니다. 다른 무보다 육질이 단단해 쉽게 무르지 않으며 맛도 유독 매워 마니아층에선 인기가 있는 재료이기도 합니다. 특히 이 가게에서는 게걸무로 만든 김치도 나와 사람들의 호평을 받고 있기도 합니다.
향긋한 쑥향이 진해지는 봄날. 가까운 용인과 이천으로 재미있고 건강한 맛 만나러 떠나보는건 어떨까요?
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[더코리아-인천] 인천광역시교육청주안도서관(관장 곽미혜)은 2024년 한 도서관 한 책 캠페인 선정 도서를 읽고 서평 쓰기에 참여하는 「한 책 서평단」을 4월 26일부터 11월 말까지 운영한다. 주안도서관 한 책 캠페인 주제는 ‘마음·감정’으로, 문화심리학자인 한민 교수의 ‘심리학의 쓸모’를 시민 투표를 통해 캠페인 도서로 선정했다. 서평단은 ‘심리학의 쓸모’를 읽은 누구나 참여할 수 있고, 독서 후 자유롭게 서평글을 도서관 누리집에 남기면 된다. 참여자들에게는 소정의 상품을 증정할 예정이다. 한 책 캠페인...
[더코리아-울산] 울산 남부소방서는 4월 26일 오전 10시 가나실버주간보호센터에서 합동소방훈련을 실시한다고 밝혔다. 이번 훈련은 소방관, 자위소방대 등 30여 명이 참여한 가운데 실시한다. 인명 및 재산피해를 최소화하는 방향에 초점을 맞춰 자위소방대의 초기대응 조치와 상황 전파, 직원들의 피난 대피․소방시설 사용 방법과 화재 예방 교육으로 진행된다. 삼산119안전센터 관계자는 “어르신들이 찾는 노인복지시설은 유사시에 효과적인 대응이 이루어질 수 있도록 훈련이 필요하다.”라며 “앞으로도 실...
[더코리아-인천] 인천서부교육지원청(교육장 김광석) 위(Wee)센터는 저경력 전문상담교사 및 전문상담사의 위클래스 운영에 대한 업무 적응력 향상과 고충에 대한 해결 방안을 공유하기 위해 서부 관내 초·중학교를 대상으로 위클래스 컨설팅을 진행한다. 위클래스 컨설팅은 4·5월 중 5개교를 지원하며, 컨설팅 주 내용은 ▶위클래스 프로그램 운영 ▶시설 구축 ▶홍보 전략 ▶전문상담교사·전문상담사의 역할 ▶위기사안 발생 시 위클래스의 대처 요령 ▶상담 기록 관리 ▶학교 구성원과의 협력관계 구축 등이다. 23일 컨설팅에...
[더코리아-울산] 울산시상수도사업본부는 5월까지 천상정수장 침전지, 정수지 등 주요 시설물 청소를 실시한다고 밝혔다. 정수장 청소는 수도법 및 정수장 운영․관리 업무지침에 따라 매년 2회(상․하반기 각 1회) 실시한다. 이번 청소에서는 정수시설 내․외부 물때와 이물질을 제거는 물론 밸브와 구조물 등 시설물 안전성 점검도 병행하며 공정상 문제가 있을 경우 즉시 보수도 실시한다. 김상육 상수도사업본부장은 “시민들이 안심하고 마실수 있도록 정수시설 관리 및 주기적인 시설 청소를 통해 양질의 수돗물을 ...
[더코리아-인천] 인천서부교육지원청(교육장 김광석) 위(Wee)센터는 관내 초·중학교 중 전문상담교사나 전문상담사가 배치되지 않은 9개 학교의 상담업무 담당자를 대상으로 교육지원청 소회의실에서 24일 컨설팅을 실시했다. 컨설팅은 서부 위센터의 2024년도 주요 사업 안내를 시작으로 관내 전문상담교사 및 전문상담사 미배치교의 상담 활동을 지원하기 위해 추진했다. 위센터에서 진행하는 ▶자문의 특별상담 ▶놀이치료 ▶마음나누미 상담 멘토링 ▶종합심리평가 ▶학업중단숙려제 등 사업을 소개하고, 위기 사안 발생 시 지원...
[더코리아-인천] 인천동부교육지원청(교육장 이용희) 위(Wee)센터는 관내 초등학생을 대상으로 학업중단 예방을 위한 학급 대상 동작치료 프로그램을 4월 15일부터 22일까지 운영했다. 학업중단 예방 동작치료 프로그램은 학교 적응에 어려움이 있는 관내 초등학교 학급 단위 학생들을 대상으로 각 학교의 신청을 받아 진행했으며, 동작치료 전문 강사가 집단상담과 학생 활동 중심으로 구성해 운영했다. 학생 활동 중심으로 프로그램을 기획해 학급 내 구성원 간 올바른 상호작용의 기회를 제공하고 학생 스스로 학교 적응력을 증진...
[더코리아-울산] 울산시립미술관(관장 채홍기)은 4월 26일 오후 3시 울산시립미술관 1층 다목적홀에서 ‘원도심 활성화 사업(프로젝트) 간담회’를 개최한다고 밝혔다. 이번 행사는 지난 2022년 진행한 원도심 시각예술 공간을 소개한 문화지도 제작 사업 이후 원도심 활성화 방안에 대해 논의하기 위해 마련됐다. 간담회에서는 중구 원도심 문화예술업종 운영자 20여 명이 참석한다. 시립미술관과 미술 공간의 협업을 통해 만들어질 공동 홍보물에 대해서 뿐만 아니라 원도심의 문화예술공간들이 미술관에 바라는 바에 대한 ...
[더코리아-인천] 인천북부교육지원청(교육장 최철호)은 관내 초등학교의 정상적인 교육과정 운영 지원을 위해 초등 보결 전담 순회 강사를 운영한다고 25일 밝혔다. 북부교육지원청은 지난해 5월부터 교사의 연가 병가 특별휴가 공가 출장 시 초등 보결 전담 순회 강사를 지원해 교사들의 근무 여건을 개선하고, 단위 학교 교육과정 운영 정상화에 기여하고 있다. 올해는 인천시교육청 누리집에 보결지원 신청 시스템을 구축해 단위 학교에서 편리하게 신청할 수 있도록 했다. 초등 보결전담 순회강사는 능력 있는 퇴직 교원을 대상으로 상...
[더코리아-울산] 울산시립합창단(지휘 박동희)이 5월 2일(목) 오후 7시 30분 울산문화예술회관 대공연장에서 ‘합창으로 들려주는 창작 소리 동화 – 고래의 모험’을 시민들에게 선사한다. 고래의 모험은 기존의 클래식 공연과 차별화한 새롭게 기획된 창작 소리 동화로 창의적 콘텐츠 개발을 통해 합창 음악의 매력에 친숙해질 수 있도록 과감한 변신을 시도했다. 동화의 내용은 오래전 암각화 속 울산 바다와 수평선이 맞닿고 무지개가 뜨는 섬에 살고 있는 아기고래 ‘리온’이가 학교를 마치고 시무룩하게 집으로 돌아가는 ...
[더코리아-인천] 인천남부교육지원청(교육장 심현보)은 관내 감사담당공무원과 학사·시설분야 감사인력풀을 대상으로 감사 사전교육을 24일 실시했다. 교육은 감사 실시요령과 착안 사항에 대해 안내하고 감사 역량을 강화함으로써 원활한 감사가 이뤄질 수 있도록 마련했다. 주 내용은 ▶감사 자세 및 유의 사항 ▶감사 전 준비 사항 ▶분야별 중점 확인 사항 ▶감사증거 수집요령 ▶확인서 및 처분서 작성법 등이다. 남부교육지원청 관계자는 “감사단의 역량은 감사에서 매우 중요한 부분을 차지한다”며 “앞으로...
[더코리아-울산] 울산시는 4월 26일 오후 1시 30분 시청 본관 4층 중회의실에서 ‘2024년 상반기 소비자식품위생감시원 직무교육’을 실시한다고 밝혔다. 이번 교육은 소비자식품위생감시원의 식품위생업소 합동점검 등 감시에 필요한 역량을 강화하고 업무수행의 투명성과 공정성을 확보하기 위해 마련됐다. 교육은 소비자식품위생감시원 20여 명이 참가한 가운데 식품 안전관리 기본방향과 관련 법령 설명, 소비자식품위생감시원의 임무 및 활동 요령 안내 등으로 진행된다. 교육을 이수한 소비자식품위생감시원은 ▲위생업소 ...
[더코리아-인천] 인천남부교육지원청(교육장 심현보)은 관내 초·중등 교사 100여 명을 대상으로 글쓰기 교육 전문성 강화를 위한 연수를 24일 실시했다. 연수는 초·중등 교사의 글쓰기 수업 역량을 강화하고 교육과정 속 읽걷쓰 프로젝트 운영을 지원하기 위해 마련했다. ‘꼬마작가 만들기 프로젝트-한해살이 스토리북 만들기’를 주제로 ▶글쓰기 지도 사례 나눔 ▶동시 쓰기 지도 방법 ▶출판 플랫폼을 활용한 꼬마작가 만들기 ▶학급책 출판 사례 나눔 등을 진행하고, 남부교육지원청이 개발한 학급책 출판 템플릿을 제공했다. ...
[더코리아-인천] 인천남부교육지원청(교육장 심현보)이 세계 금연의 날(5월 31일)을 맞아 관내 초·중·고·특수·각종학교 학생을 대상으로 ‘2024년 학생 흡연예방 창작 작품 공모전’을 개최한다. 행사는 학생 금연의 중요성을 고취하고 흡연 없는 학교를 만들기 위해 마련했으며, 4월 22일부터 5월 14일까지 공모전 접수를 진행한다. 분야는 글짓기, 포스터, UCC 세 분야이며 공모 주제는 ▶담배 없는 우리학교 ▶담배의 위험성 경고 등 흡연 예방과 금연 의식을 촉구할 수 있는 내용이다. 공모전을 통해 선정된 ...
[더코리아-인천] 인천광역시교육청(교육감 도성훈)은 관내 초·중·고 학교 성교육 담당 교사 550명을 대상으로 직무연수를 24일 실시했다. 인천시교육청은 ‘나다움을 더하는 성인지교육 강화’의 교육정책 중 하나로 학교 교육 구성원별 맞춤형 성인지감수성 교육을 지속적으로 추진하고 있다. 연수는 ‘소통하는 성교육’을 주제로 학교 성교육 담당교사로서 성인지감수성을 성찰하고, 학교 성교육 수업 역량 강화, 성희롱·성폭력(디지털 성범죄) 예방 및 대응력 향상, 성평등하고 안전한 교육공동체 문화 조성을 위해 마련했다. 주...
[더코리아-인천] 인천광역시교육청(교육감 도성훈)은 24일 인천학산초등학교에서 똑똑한 치아 건강 습관 형성을 위한 「스마트 해빗(SMART HABIT) 글로벌 스쿨」 행사를 개최했다. 행사는 충치예방연구회와 협력 추진하는 사업으로 한국·핀란드·일본·베트남 4개 국가의 초등학교 5~6학년 학생들이 실시간 쌍방향 온라인 수업을 진행한다. 우리나라는 올해 처음 행사에 참여했으며, 인천학산초등학교 학생들이 대표로 참여했다. 수업 내용은 치아 건강 선진국으로 알려진 핀란드의 치아 건강 현황과 성과를 살펴보고, 어린이 치...