[더코리아-경기] 경기도농업기술원은 나른한 봄철, 춘곤증을 이기고 몸에 기운을 북돋우고 활력을 주는 데 도움이 되는 버섯요리 ‘전’, ‘스테이크’, ‘샐러드’ 등을 추천하고 요리법을 소개했다. 이 요리는 경기도에서 육성한 느타리(산타리, 백선, 우람)품종을 활용하여 개발한 요리법이다.
봄철에는 피로감, 졸음, 식욕부진, 소화불량, 현기증 등이 나타나는데 일시적인 환경부적응증에 의해 나타난다. 따라서 비타민 B1과 C, 무기질이 많고 입맛을 돋우는 음식 섭취가 도움이 될 수 있다.
느타리류에는 식이섬유가 많아 소화 기능을 향상하고 변비 개선에 탁월하다. 특히 면역기능을 향상하는 베타글루칸, 세포조직의 항산화 효과가 있는 폴리페놀 등 몸에 좋은 유용 물질을 많이 함유하고 있다.
산타리는 산느타리 품종으로 갓이 크고 쫄깃쫄깃한 식감과 고기 맛이 나는 특징 때문에 국내에서 ‘고기느타리’로 판매되고 있다. 일반 느타리버섯보다 단백질, 칼슘, 아미노산 함량이 높고 글루탐산 함량이 높아 식미가 우수한 것으로 알려졌다.
백선은 흰색 느타리로 쫄깃한 식감과 감칠맛이 풍부해 국물 요리에도 안성맞춤이다. 식이 성분인 트레할로스 함량이 높고, 지방함량이 낮아 다이어트 식품으로 좋으며, 항산화, 항혈전 관련 성분인 베타글루칸을 많이 함유하고 있다.
우람은 백령느타리 신품종으로 갓이 크고 대가 짧은 백색 버섯이며 조직이 단단하고 향이 강하지 않아 다양한 요리에 활용할 수 있다. 식이섬유, 아미노산 및 비타민을 다량 함유하고 있고 특히 버섯 추출물이 항암, 면역 활성 효과와 자외선 차단, 미백효과 등 화장품 소재로서의 활용도 가능하다고 보고됐다.
경기도농업기술원 친환경미생물연구소 임갑준소장은 “겨우내 움츠러들었던 몸과 마음을 간편하게 만들 수 있는 버섯요리로 기운을 돋우고, 활력 넘치는 봄을 맞이하길 바란다”라고 말했다.
Copyright @2024 더코리아. All rights reserved.
[더코리아-전남 고흥] 고흥군(군수 공영민)은 지난 24일 고흥팔영체육관에서 장애인을 비롯한 장애인 가족, 장애인복지 관련 종사자와 지역복지 관계자, 자원봉사자 등 800여 명이 참여해 장애인과 비장애인이 함께 화합하는 흥겹고 온정이 넘치는 ‘2024년 고흥군 장애인 어울림한마당 축제’를 성황리에 개최했다. 이번 행사는 관내 장애인 4개 단체(지체장애인협회, 신체장애인복지회, 시각장애인협회, 농아인협회)와 고흥군장애인복지관으로 구성된 장애인 어울림한마당 축제추진위원회(위원장 이승기) 주관으로 추진됐다. ...
[더코리아-전남 고흥] 고흥군(군수 공영민)은 4월 분청문화의 날 행사를 오는 27일 박물관 광장에서 통기타 버스킹&매직 버블쇼 공연과 분청사기 물레 체험, 카네이션, 풍선아트 등 다채로운 체험프로그램으로 운영한다고 밝혔다. 이번 행사는‘분청 봄옷을 입다’라는 주제로 ▲박물관 무료 관람 ▲통기타 버스킹 공연 ▲매직 버블 쇼 ▲분청사기 물레 체험 ▲박물관 보물찾기 ▲박물관이 궁금해 퀴즈 대결 등 풍성하고 다양한 프로그램을 준비해 관람객에게 문화 향유 기회를 제공할 계획이다. 특히, 온 가족이 함...
[더코리아-전남 고흥] 고흥군(군수 공영민)은 공직자의 친절·청렴 브랜드 향상을 위해 민원실 방문 민원인 안내 살피미(美) 운영으로 그 역할을 톡톡히 하고 있다고 25일 밝혔다. 안내 살피미(美)는 군청 민원실을 방문하는 민원인에게 대기시간 단축, 친절의 일상화, 민원 취약계층 안내 등을 통해 민원 서비스 만족도 제고를 위해 지난 2월부터 운영하고 있다. 1일 평균 400여 명이 찾는 민원실 내에 살피미(美)는 고령층, 장애인 등 모든 서류 작성 안내, 여권 발급 등 구술대필 서비스, 민원인 편의용품...
고흥 재동서원 소장 고문서, 전남도 유형문화재 지정 예고 (1) - 고흥 재동서원 전경 [더코리아-전남 고흥] 고흥군(군수 공영민)은 ‘고흥 재동서원 소장 고문서’가 전라남도 유형문화재로 지정 예고 됐다고 밝혔다. 전남도가 이번에 유형문화재로 지정 예고한 고흥 재동서원 소장 고문서는 고흥군 대서면 화산리에 소재한 여산송씨 고흥문중이 소유·관리하고 있는 재동서원에 보관 중인 고문서 일괄이다. 앞으로 30일간의 예고기간 동안 각계각층의 의견을 청취한 뒤 문화재위원회 심...
[더코리아-전남 장흥] 장흥군 장동면지역사회보장협의체는 24일 장동면사무소 회의실에서 열린 정기회의에서 안성호 민간위원장을 선출했다. 위원 14명이 참석한 가운데 열린 이날 정기총회에서는 장동면지역사회보장협의체 위원들에게 위촉장을 전달됐다. 이어 민간위원장 선출, 활동 경과보고, 현안사업 검토와 협의체 사업 방향에 대해 논의했다. 안성호 위원장은“민간위원장으로 선출해 주신 것에 감사드리며”며, “위원들과 힘을 합쳐 지역사회 복지증진을 위해 최선을 다하겠다”고 말했다. 장동면지...
[더코리아-전남 장흥] 제30회 안양면민의 날이 지난 23일 안양초등학교 운동장에서 성황리에 개최됐다. 이날 행사는 김성 장흥군수, 문금주 국회의원 당선인, 왕윤채 장흥군의회 의장 등 출향 향우와 면민 1,000여 명이 참석했다. 이날 행사는 안양면 면민회(회장 양봉환) 주관으로 열렸다. 기념식에서는 장수마을 출신 재경 안양중학교 동문회장인 마남현 씨가 고향사랑 기부금 3백만원, 제6대 하반기 장흥군의회 의장을 역임한 마재주씨가 인재육성장학금 5백만원, 율산마을 출신 재경장흥군향우회 김연...
[더코리아-전남 장흥] 장흥군 관산읍 지역사회보장협의체(공동위원장 김대중, 사선환)는 지난 24일 올해 태어난 출생아동 3가구를 방문해 축하용품을 전달했다. 관내 출생가구에 대해 기저귀 및 분유 등 생필품을 지원하여 가구의 경제적 비용절감 혜택을 제공해 주고, 대상자의 가정을 방문하여 소중한 탄생의 기쁨을 함께 나누었다. 물품을 전달받은 출생아 부모는 “직접 방문하여 선물도 주시고 함께 기뻐해 주시니 행복이 배가 되는 것 같다”며 건강하고 바르게 잘 키우겠다고 감사를 표했다. ...
[더코리아-전남 장흥] 장흥군이 제5회 장흥살이 행복이야기 “살아본께 장흥이 최고여라” 수기 공모전을 개최한다. 4월 24일(공고일) 기준 장흥군민이면 누구나 응모할 수 있으며 6월7일까지 공고된 방법에 따라 제출하면 된다. 주제는 장흥에 살면서 느낀 진솔한 이야기, 결혼, 자녀양육 등 가족의 소중한 가치, 귀농·귀촌, 질병치료, 자연환경 등 장흥에 안착하기까지의 사례들 이다. 이번년도 공모는 산문만 공모하였던 예년과는 달리 시 부문이 신설되어 시를 사랑하는 군민들의 관심을 끌 것으로 예상된다....
노연홍 의료개혁특위 위원장은 25일 “앞으로 필수의료의 획기적 강화, 지역의료의 보건, 초고령사회의 대비라는 세 가지 분명한 목표로 개혁 논의를 이끌어 갈 것”이라고 밝혔다. 이날 노 위원장은 제1차 의료개혁특별위원회 논의 결과를 발표하며 “중증·필수의료에 대한 보상 강화, 의료전달체계의 정상화, 전공의 수련 국가책임제 도입, 의료사고 안전망 강화 등 4개 우선 과제를 집중 논의해 상반기 내에 구체적 로드맵을 발표하기로 했다”며 이같이 말했다. 특히 “의원회는 앞으로 명확한 목표와 과제를 가지고 운영하려고 한다”면서 “앞...
[더코리아-전남 장흥] 장흥군 정남진 편백숲 우드랜드가 ‘2024 국가대표브랜드대상’ 웰니스부문 수상자에 이름을 올렸다. 25일 서울 엠배서더서울풀만호텔에서 열린 ‘2024 국가대표브랜드대상’은 매경미디어그룹에서 주관하고 산업통상자원부, 과학기술정보통신부, 농림축산식품부에서 후원했다. 국가대표브랜드대상은 소비자 투표와 전문가 심사를 거쳐 산업 부문별 최고의 브랜드에게 주는 상이다. 정남진 편백숲 우드랜드는 편백숲을 활용한 다양한 체험과 웰니스 관광콘텐츠 개발의 우수성을 인정받아 수상의 영...
국민들의 93.2%가 “민원인의 폭언, 폭행 등으로부터 민원공무원을 보호하는 것이 필요하다”고 응답하는 등 민원담당 공무원의 보호 필요성에 대해 공감하고 있는 것으로 나타났다. 행정안전부는 온라인 국민소통창구인 소통24에서 지난 8일부터 15일까지 국민 2361명이 참여한 민원공무원 보호방안에 대한 대국민 설문조사 결과를 25일 발표했다. 특히 이번 결과에서는 위법행위 대응방법에 대해 설문대상자의 98.9%가 고소·고발 등 법적 대응이 필요하다고 답변했다. 민원공무원 보호 의견 먼저 폭언, 폭행 원인으로 처벌 ...
[더코리아-전남 장흥] 장흥군의회 김재승 의원(의회운영위원장)은 제289회 장흥군의회 임시회에서 ‘장흥군 낚시 관리 및 산업 육성 조례안’을 대표 발의했다. 이 조례안은 수산자원을 보호하고 건전한 낚시문화를 조성하기 위해 낚시 관리 및 관련 산업의 육성·지원에 필요한 사항을 규정하기 위해 제정했다. 주요내용은 ▲낚시문화 조성 및 관련 산업의 육성·지원을 위한 군수의 책무 ▲낚시의 관리 및 산업 육성 시행계획의 수립 ▲지원사업 등에 대한 사항을 담고 있다. 김 의원은 “우리 군은 5개 읍면...
[더코리아-전남 장흥] 장흥군의회(의장 왕윤채)는 지난 4월 23일부터 24일까지 2일간 군의 주요사업들의 진행상황을 점검하고 개선점 및 발전방안을 모색하기 위한 현장방문을 실시했다. 현장방문 첫날인 23일에는 북부 농업기계 임대사업소와 농촌테마공원 조성사업장 등 6개 사업장을 방문하였으며 둘째 날인 24일에는 (옛)장흥교도소 문화예술복합공간 조성사업장 등 7개 사업장을 둘러보는 것으로 일정을 마무리했다. 먼저 부산면 등구정마을 민원현장을 방문한 의원들은 민원해소를 위한 집행부의 적극적인 노력을 주...
[더코리아-전남 강진] 지난 23일 대구면 지역사회보장협의체(공동위원장 백경자, 김유호)는 관내 저소득 30가구에 밑반찬을 전달했다. 이날 협의체 위원들은 이른 아침부터 돼지주물럭, 열무김치, 멸치볶음, 무생채 밑반찬 4종을 영양과 정성을 듬뿍 담아 손수 조리해, 대구면 취약 계층 30가구에 직접 전달하며 안부도 살폈다. 김유호 민간위원장은 “봄철에는 젊은 사람들도 나른해지고 피곤해지기 쉽다”며 “어르신들께서 영양과 행복이 가득 담긴 반찬을 드시고 활기를 찾으셨으면 좋겠다”고 말했다. 백...
[더코리아-전남 강진] 암 투병중인 르완다 출신의 가족을 돕기 위해 강진군 성전면 지역주민들이 십시일반 성금을 모아 전달, 훈훈한 감동을 주고 있다. 지난 2013년 한국에 온 르완다인 A씨는 강진군 성전면에 있는 산업단지에 취업해 배우자, 두 자녀와 함께 현재 성전면에 살고 있다. A씨는 최근 배우자의 암 발병으로 감당치 못한 의료비 부담에 직면해 있다. 이러한 가슴 아픈 사연이 전해지자 성전면 이장단을 중심으로 기관, 단체, 주민들이 발 빠르게 의료비 모금에 앞장섰다. ...